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【バレンタイン】林修氏が手作りチョコレートを全否定「品質を劣化させたチョコ」

投稿日:

1: トラネコ◆EDwr815iMY:2016/02/15(月)19:27:56 ID:

トピックニュース
林修氏が手作りチョコレートを全否定「品質を劣化させたチョコ」

14日放送の「林先生が驚く初耳学」(TBS系)で林修氏が、手作りチョコレートを否定する場面があった。

番組では、バレンタインデーにちなんで、チョコレートにまつわる知識を解説した。その中で、ハライチの澤部佑から林氏に向かって、「この番組でもよく言ってますよね? 手作りチョコ批判とか」という声が飛んだ。

すると、林氏は「これは全国にお伝えしておきたいんですよ」と断った上で、「『手作りでチョコをプレゼントした』なんてことを言う人が、世の中いるんですけども」「既成品を買ってきて、溶かして変形して、どこが手作りだ?」と、手作りチョコレートを否定したのだ。

続けて、林氏は「正しくはこう言ってください。『私は既成品のチョコを買ってきて、溶かして変形して、かつプロフェッショナルのテンパリング技術を持たぬがゆえに、品質を劣化させたチョコをどうぞ!』」と、辛辣にコメントしてみせた。
(略)
http://news.livedoor.com/article/detail/11182260/

2: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)19:29:43 ID:

もらえなかったんだな・・・
3: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)19:31:30 ID:

カカオから作れと
4: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)19:34:57 ID:

ルサンチマンだな・・・
5: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)19:37:27 ID:

>>3
さすがに豆を育てるものはないが。
カカオ豆をつぶして作るキットがあったりする。
6: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)19:39:20 ID:

青春時代のトラウマ
7: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)19:39:57 ID:

手編みのマフラーを貰ったりしたら
「買った方がいいものが手に入るんだけどw」
こう言い放つんだろうか・・・
8: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)19:43:57 ID:

身も蓋もない言い方だな
でもこういう人は良い人だよ!
9: 【末吉】 【640円】:2016/02/15(月)19:43:58 ID:

知ってた。
一度溶かしたチョコは、中の空気が抜けるし香り成分も飛ぶので、確実に味が落ちる。
10: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)19:44:35 ID:

日本でもカカオが
11: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)19:46:05 ID:

おふくろの味とか分からない奴なんだなこの人
12: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)19:46:27 ID:

じゃあ、いつ食べるか?
13: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)19:46:47 ID:

>>9
そもそも「手作りチョコ」は味そのものではなく
「俺のために手間をかけさせた」と言う満足感を食うものだからな
だからブスとか嫌いな相手から貰うと、美味しくないと言うわけだ

お祭りのたこ焼きがうっすい生地やのに、美味しく感じるのと同じものだと思うねん

14: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)20:37:19 ID:

何もしてなければ変化のないチョコなだけだよな
味が落ちてるのは作業を行った故で
それは手作りとは言えないと

論点がズレてる事を自覚した方が良いと思う内容だわ

15: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)20:38:46 ID:

>>14
多分わかってても言わずにおれない
それくらいもらえなかった不満がある
16: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)20:48:27 ID:

チョコのテンパリングって温度調節細かいからな
ケーキならともかく、手作りチョコとかやる気しない
17: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)20:55:04 ID:

既製品でも材料は材料
味が料理の全てではない
18: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)21:05:19 ID:

>>1
まずチョコレートとは何か
次にチョコレートの品質とは何か
定義を明らかにすべし
19: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)21:05:37 ID:

チョコをあげるとは限らないわけで
味は別問題
20: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)21:05:42 ID:

ココアを混ぜ込んで、チョコレートケーキを作った方がいいね。
21: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)21:06:47 ID:

まあ、贈る側の自己満足にすぎないのは確かだよな。
22: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)21:14:27 ID:

TOKIOならきっと、カカオ豆とサトウキビを育てるところからやってくれる。
23: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)21:19:27 ID:

>>22
その線で行くとチョコレートができるまで何年くらいかかるんでせうか。
24: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)21:25:43 ID:

溶かした上で何か他のモノも混ぜてから固める
それならオリジナルチョコって事で良いのかな
25: 名無しさん@おーぷん:2016/02/15(月)21:30:47 ID:

>>23
○年越しのバレンタインデーとか素敵やん。

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